Ev yapımı taze ekmek dilimleri ve üzerine sürülen tereyağıyla bir dilim sıcak ekmek gibisi yok – tam bir cennet. Ancak kendi ekmeğinizi yapmak her zaman cennetten gelmiyor. Mayalı ekmek yapma sanatını ustalaşma hedefini koyanlar için harika cihazlar ve uygulamalar mevcut. Bu cihazlar ve uygulamalar, ekmeği mayalama, yoğurma ve dilimleme gibi bazı işleri sizin yerinize yapacak ve bir sonraki adımda neler yapacağınıza dair ilham verecek. Uygulamalar ve cihazlar ekmek ustası olmanızı anında sağlamaz, ancak zaman ve pratik gerektirebilir. Yine de, kısa sürede mükemmel ekmekler yapmayı öğrenebilirsiniz.

İlk olarak, mayalı ekmek yapmayı öğrenmek isteyenler için harika bir uygulama olan Rise’u deneyebilirsiniz. Ücretsiz bazı tarifler sunmasına rağmen, bu uygulamanın ana özellikleri oldukça makul bir abonelikle sunulmaktadır. Diğer yandan, eğer mayalı ekmekle pek ilgilenmiyorsanız, Kneady’ı tercih edebilirsiniz. Bu da abonelik hizmeti sunan bir uygulama olup çeşitli ekmek tariflerini içermektedir.

Tarifi aldınız ve şimdi her şeyi ölçmeniz gerekiyor. Bu noktada doğru bir mutfak terazisi olmazsa olmazdır. Elektronik teraziler genellikle daha hassas ve kullanımı daha kolay olup tariflerinizi doğru yapmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, hamur yoğurma işini kolaylaştırmak için bir mutfak mikseri de oldukça faydalı olacaktır.

Ekmek yaptınız ve soğudu – şimdi sıra geldi emeğinizin karşılığını almak için dilimlemeye. Elektrikli dilimleme bıçağı, kesme işlemini kolaylaştırabilir ve özellikle önerilebilir bir mutfak aleti olabilir. Ayrıca, hamurunuzu mayalandırmak için bir proofer edinmeyi de düşünebilirsiniz.Örgütsel ipuçları ve profesyonel deneyimler sayesinde artık mutfakta ekmek yapmaya başlayabilirsiniz!