Ev kənarıdadır, amma yağda çəvrilmiş ev yapımı çörək dilimi kimi həyatınızı yaxınlaşdıra biləcək heç nə yoxdur. Öz çörəyinizi etmək isə həmişə bu qədər göy əhəmiyyətə malik deyil. Çox şanslıdır ki, çörək bişirmə obyektlərinizi və tətbiqləri yaxşılaşdırmağa kömək edən bir çox istiliklər və tətbiqlər mövcuddur, və mən çoxunu sınadım. Əgər yeni il qərara çatmisınızsa ki, çörəyi mükəmməllıklə hazırlamaq mədəniyyətini bilməkdirsə, lakin çörək biçənməçə olmadan – düzgün yerdesiniz deməkdir. Bu obyektlər və tətbiqlər sizi bir gecə döyüşçü səmində aparmaq olmayacaq. Çörək bişirilmə mədəniyyətini mükəmməl etmək üçün bir az vaxt və təcrübə almış olsa da, bu vaxt içində sevimlilərinizə aparmaq üçün ıslanmış tig əkmələri, yumşaq bloomerslar və kötəllikləriniz və iqtisad stilində bişirilmək üçün kifayət qədər ağır baguetlərlə qarşılaşa bilərsiniz. Ancaq, ev yapımı çörəyinizi mayalamaq, yoğurmaq və dilimləmək üçün bir az iş görsələri, həmçinin bir sonrakını qızartmaq üçün təsəvvür verməsini anlayacaq və izləyəcək tətbiqetmələri edəcəkdir. Beləliklə, önlüyünü da alın, bişirme vaxtıdır …

**1. Tətbiq təsərrüfatı**
Yüksəlmək (solda) və Kneady (sağda) sourdough və ciabatta hazırlamaq istəyənlər üçün əla dostap tətbiqləridir. (Şəkil krediti: Yüksəlmək / Kneady)
Əvvəlcə qızılacağım, başlayaq? Siz çörək etməyə başlamaq istəyirsiniz, amma sınamaq və təsəvvür etmək üçün reseptlərə ehtiyacınız var. Çox sayda pişirme saytları və tətbiqləri mövcuddur, lakin pişirmə və çörək məsələsinə gəldikdə özünü daha da göstərənlər var.
3 sürətli çörək mənim ipuçları1. Proofing mükəmməlliyiyyeti2. Hamurunuzu yoğurarkən3. Kəsik vəzifəsini ağırlaşdırmayın!

Əvvəl Yüksəlmək var, ki, bu, sourdough çörəki necə hazırlamağını öyrənmək istəyənlər üçündür. Bir qrafikədə yayılan məzmunlar mövcuddur, amma əsas xəsusiyyətləri əlamədə qalan bir abunəlik tərəfindən kilitli olur: aylıq 3,99 dollar / İngilis paundi / Avstraliya dolları, illik 14,99 dollar / İngilis paundi / 29,99 dollar / bir dəfəlik 19,99 dollar məbləğinə çatır.
Yüksəlmək, sadəcə sourdoughdan azad olduqda, yoxlamaq üçün sonuncu mükafatlar mövcuddur, digər istifadəçilərdən reseptlər əldə etmək və miqdarınıza uyğun su, duz və temperaturadan asılı olaraq neçə vaxt yoğrulması təxmini möhkəmliyi görmək üçün xatırlatma olanağı. Ancaq yeni başlamışsanız, indi sade mənbələrə üzv olmaq və necə acıq-qapıqlı və şekilli makhı başlamağı barədə azad resurslar var. Sourdough aparatına yaxınlaşırsanız, Kneady tətbiqini nazarətə alın. Bu, abunə xidməti də ola bilər, amma bésələr, civa-Boules, ciabattas, baguetlər və daha artıq olanlar üçün daxil olmaqla 50 resept azad olacaq.Kneady Pro abunəlik hərcamı ağlındadır millli, ancaq indiki təklif üç aylıq 1 funt (təxminən 1,27 dollar / AU 1.98) həftəlik, bir ay üçün 1,61 funt (təxminən 2,05 dollar / AU 3,18) və ya illik əvvəlind 0,58 funt (təxminən 0,74 dollar / 1,15 dolları həftəlik) ücün AVL. Axırda icazənizi veri mütəəmməl reseptlər, bir çox fırın təlimləri və reseptin mütəmadi nə vəsaitini soruşa biləcəyiniz imkanı açar.
**2. Dəqiqlər vəziyyət tutacaqlar**
Reseptə sahib olduqdan sonra hər şeyi ölçməyi lazım ola bilər. Bu, çörək bişirməyə və hər hansı sair şeyə baxmayaraq, ağıllı mənzəqçilərin heç vaxt diqqət etməsinə səbəb olur. Əgər ətrafı az bir-birinə meyl edilmiş elektronik mənzəqçi varsa, onu dəyişməyi və ya batareyaları yoxlamağın dəyər olduğunu düşünürəm. Çox şişman olmayan yaxşı bir mənzəqçiçinin ətrafı da olmadığı üçün xüsusi olmadığı zamanlar olur. Dəyərli Amazon 201 Digital Kitchen Scales-i təklif edirəm, ki, 24,99 dollar / £ 11,99 / AU 29,44-a görüşlənəndə işini görmək üçün olacaq. Ölçülərinizi qeyri-düzgün hesablamağın olduğu şeylə qorxulardan pişirilmiş qoqallıq olacaq.
**3. Xərçəng qol bağları olan məzgil məqsədi**
Məzgil çörək etmək üçün mühazirə olmasa da, əgər sizinə başqasından yoqarmadan mühazirə olması lazım olan bir reseptiniz varsa, o zaman görevi daha asan edəcək bir kənara qol bağları olan məğləmə yığğı. Təmin edirəm ki, çox güclü rində Milli Aucma Stand Mixerini (169,99 dollar / £ 129,99 / paral 257-də, buradan alınmışam Amazon, bir çəlbabi, qelək və şişləmə kənara qoymaq üçün baxmaq rəqəmləri vardır. Bu sonda tətil olmayan bir kənara qoymaq çox böyük bir mənzəqçinin işinizi əldən keçirməklə əla fikir edirəm, böyük bir mənzəqqindir ki, buna qiymətləndirir: amma burada təxminən 529,99 pounddur (təxminən 672 dollardan, 1,046 dollardan). Sizin çətindəki “və düşmək olmayan tətil” kimi yola qoymaqdan istifadə edirəm.
**4. Rahat işarıç**
Mənim kicikliyim olduqda, məllim çörək doqquşunu örətmək üçün örtüyü idarə yığmaz və qərar verkim çünki mövsüm gəlir və mənim yaşlı Viktoriya evimiz yaxşı biçim yoxdur, yük səbəbi vardır. Bezin tüşünərək, yığılmaz, unformaları, qəbul edilirdik, hər şeydəki tüberli razıslığına vurduğunuzda, və ətir çörək axtarışları oluber. Versatil muxtalanma prooferi molgayoldan 39.99 dollar / 39 / Avstraliya Doları $ -da böyük mükafatım. O zaman, o, paltarı, bir thermometer, və isti idarə cihazına sahib sələt alt və üstü olacaq bir axı derdiniz var.
**5. Bir elektrik kesici çörək bıçağı**
İlə bıçağınızı etdiniz və soyüdük – ən çox bilinən keçirib. Standart çörək bıçağı çoru ilə çörəkbişirə bilər, əgər ki, mən kimi, çörək bıçağı ilə ayrı-ayrı saxladığınızda, öz həyatınıza elektrik kəsmə bıçağı ilə çörəy çəkə bilərsiniz. Elektrik kəsici bıçağı pozulması lazım deyil, lakin çox əlverişli olan bir mənzəqci alət olabilər, xususan da Mənilər haqqında bunu bir zaman. Sadəcə təqibkar birləşdir Qısa və 18.99 pound (qəribə 24,16 dollar / 37,57 dollar arasında) qiyməti cirib nikəl alın!