Es gibt nichts Schöneres als eine warme Scheibe selbstgemachtes Brot mit einer Schicht Butter – einfach himmlisch. Doch selbst Brot zu backen ist nicht immer so einfach himmlisch. Zum Glück gibt es tolle Gadgets und Apps, die dir helfen können, dein Brotbackspiel zu verbessern, und ich habe viele davon ausprobiert. Wenn dein Neujahrsvorsatz ist, die Kunst des perfekten Brotbackens zu meistern – ohne Brotbackautomat – bist du hier genau richtig.

Diese Gadgets und Apps machen dich nicht über Nacht zum Brotmeister. Es kann einige Zeit und Übung erfordern, die Kunst des Brotbackens zu perfektionieren, und in der Zwischenzeit könntest du mit Sonnenbrand-Tigerbroten, matschigen Bloomern und Baguettes enden, die dicht genug sind, um mit auf das Schlachtfeld zu nehmen. Sie werden jedoch einen Teil der Arbeit für dich übernehmen, indem sie dein hausgemachtes Brot aufgehen lassen, kneten und schneiden – sowie dir Inspiration geben, was du als nächstes zaubern kannst. Also, schnapp dir deine Schürze, es ist Zeit zu backen…

### 1. App-Inspiration
Rise Above und Kneady sind zwei großartige Begleit-Apps, ob du Sauerteig oder Ciabattas machen möchtest.

Lass uns ganz am Anfang beginnen, nicht wahr? Du möchtest mit dem Brotbacken beginnen, brauchst aber Rezepte oder Inspiration. Es gibt viele Koch-Websites und Apps da draußen, aber einige stechen wirklich hervor, wenn es um das Backen von Brot geht.

### 2. Genaue Küchenwaagen
Du hast dein Rezept und musst nun alles abmessen. Dies mag sehr grundlegend erscheinen, aber meiner Meinung nach sind genaue Küchenwaagen entscheidend – sowohl beim Brotbacken als auch beim Kochen von allem anderen. Elektronische Waagen sind oft genauer und du musst sie nicht ständig neu einstellen. Eine gute Waage muss nicht teuer sein, aber sie sollte ihre Arbeit gut erledigen.

### 3. Eine Küchenmaschine mit Knethaken
Eine Küchenmaschine ist nicht unerlässlich zum Brotbacken, aber wenn du ein Rezept hast, das das Kneten erfordert, macht eine Küchenmaschine mit Knethaken den Vorgang viel einfacher.

### 4. Ein bequemer Proofer
Als Kind legte meine Mutter ein Handtuch über ihren Brotteig und stellte ihn in den Wäscheschrank, um aufgehen zu lassen. Dies kann funktionieren, aber es lohnt sich, einen Proofer zu besorgen, wenn du Teige herstellen möchtest, die aufgehen müssen.

### 5. Ein elektrisches Schnitzmesser
Du hast dein Brot gebacken und es ist abgekühlt – es ist Zeit zu sehen, ob sich deine harte Arbeit ausgezahlt hat. Ein elektrisches Schnitzmesser ist zwar nicht unbedingt notwendig, kann aber ein praktisches Küchengerät sein, vor allem zu Weihnachten.

Gib dem Brotbacken eine Chance und lass dich von den Gadgets und Apps unterstützen, um köstliche Brote zu zaubern.